Langkah Tepat Membuat Mexican Coffee Bun Ala Rumahan

Admin Januari 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mexican Coffee Bun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mexican Coffee Bun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mexican Coffee Bun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mexican Coffee Bun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Coffee Bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican Coffee Bun memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Herlin Wulan https://cookpad.com/id/resep/13824126-coffee-bun-mexican-coffee-bun?invite_token=HB2fEi2udWTuoUrc2waRKswx&shared_at=1617789042 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mexican Coffee Bun:

260 gr tepung protein tinggi
1 butir telur
5 gr ragi
40 gr gula pasir
120 ml susu cair
1 sdt garam
35 gr margarine/butter
Secukupnya butter/margarine untuk isian
Bahan topping
1 buah putih telur dr telur ukuran besar
6 gr kopi granule (me: luwak white coffee)
70 gr tepung protein sedang
70 gr margarine/butter
3 sdm gula halus
15 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Mexican Coffee Bun

Untuk toppingnya mixer gula dan mentega hingga halus dan tercampur rata. Kemudian tambahkan bahan lainnya.
Mixer kembali sampai lembut kemudian masukkan ke dalam piping bag. Simpan dalam kulkas sampai saat nanti akan dipakai (keluarkan dari kulkas setidaknya 5 menit sebelum dipakai).
Campur tepung terigu, gula, telur dan ragi. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Mixer sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarine dan garam. Mixer kembali hingga adonan kalis elastis.
Bentuk bulat adonan kemudian oles sedikit minyak di wadahnya. Tutup dengan plastik wrap lalu istirahatkan kurang lebih 1 jam. Jika adonan sudah mengembang kempiskan adonan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya timbang per adonan 50 gr. Isi adonan dengan butter atau margarine. Kemudian bulatkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper
Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit dengan ditutup serbet bersih. Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Semprotkan topping dengan cara melingkar dari tengah seperti obat nyamuk.
Panggang selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Mexican coffee bun siap disajikan hangat.